McDonald's验厂咨询-麦当劳对供应商的化学品与卫生及食宿要求

4.10.化学品和危险物质安全

标准:为员工提供安全的工作环境，包括保护员工免受危险物质和化学品的伤害。期望:供应商、工厂和供应链中的分包商应制定化学品和危险物质安全程序，以避免生命损失、伤残和身体功能丧失。应实施管理控制和工程控制，减少或避免员工接触致癌物和毒质。
工厂应实施定期监控以确定接触率是否低于规定限值。该要求适应于所有区域，包括生产区、化学品使用区、实验室、仓库和维修部门。
应使用工程控制、管理控制或穿戴 PPE以防止和限制员工接触有害物质。除此之外，应实施工程控制，将员工接触有害物质的量降至规定限值以下。工程控制的一个示例就是机械排气通风。如果在某些情况下证实工程控制不可行，应实施管理控制。这些包括岗位轮换、预防性维护计划、定期安排休假或生产计划的改变。如果在某些情况下证实工程控制和管理控制均不可行，应提供并使用PPE。PPE应适合个人使用并且有效预防目标有害物质。
所有危险物质容器应贴上标签，小心放置、安全贮存。应根据适用法律贮存危险化学品。使用合适的外层安全壳贮存化学品，防止其泄漏或与不相容的物质混合。除此之外，应保留有关使用和贮存过的有害物质的盘存，以及根据需要使用员工母语书写的相关最新MSDS(物料安全资料表)。这些资料应放置在化学品使用区，便于员工阅读。
正确弃置致癌物、毒质和有害废弃物，保证员工的健康与安全并且保护环境。液化丙烷煤气罐、汽缸、乙炔罐和化学品储存区应远离热源和易燃物质，并放置在离员工一定距离的安全区域，防止安全隐患。如有必要，应酌情对员工进行化学品处理和紧急程序方面的培训。在使用或贮存腐蚀性物品和化学品的区域，应根据MSDS中提供的建议(比如，眼窝清洗)为员工提供方便的紧急洗眼器/淋浴器。
良好实践:员工接触有害物质的频率应保持在或低于工厂所在国家/地区制定的管理标准。如果所在国家/地区没有这种管理标准，应参考美国政府工业卫生学家会议(AGH)(htp://www.acgih.org)规定的工流程中存在的相关化学品的接触限值。如果国家/地区管理标准中没有明确规定，应该使用由美国国家职业安全卫生研究所(NIOSH)(http://www,cdc.gov/niosh)、美国职业安全与健康管理局(OSHA)(http://www.osha.gov)或欧洲职业安全健康局(EU-OSHA)(http://osha.europa.eu/en)认可的抽样和测试方法。
4.11.卫生间/洗手间设施

标准:供应商、工厂和其供应链中的分包商应确保为员工提供清洁的洗手间、清洗设施并在工作日为其提供饮用水。
期望:提供一定数量的男女卫生间和洗手间设施，设施应符合当地卫生标准并装有自来水水槽。制定政策以确保卫生间设施洁净、各项物品齐全、有足够的洗手液而且能正常使用。定期清洁并维护卫生间和洗手间设施，确保其卫生条件达标;检查结果需记录在册并保存好，以备查阅。良好实践:卫生间应储备充足的厕纸、纸中或烘手机。对员工进行培训，并对培训效果进行监控，确保员工经常洗手并且在使用卫生间或洗手间后清洗消毒。培训内容包括正确处置抹布的方法，防止在出卫生间时再次弄脏双手(比如触碰到沾有细菌的门把手)。必要时，应在显眼处贴上用员工的母语书写的洗手标志，提醒他们用完洗手间设施后洗手。
4.12.宿舍设施

标准:供应商、工厂和其供应链中的分包商应确保员工住宿间构造的牢固安全性通过政府或职业专家的评估，以保证住房能够并且适合居住。住房应与生产设施、车间和仓库设施分开，并且应包括在应急准备计划中。
为员工提供足够的生活空间，男女住宿分开。房间不应过分拥挤，每个人应配有床和储藏贵重物品的安全箱。生活空间应配有安全设施以保护员工自身以及财产安全。宿舍内应配备干净的洗手间、清洗设施以及饮用水装置。洗手间和淋浴设施应便于员工使用，男女分开。每个住房区应配有足够的洗手间、淋浴设施或洗澡设施。期望:工厂应参阅当地、地区和国家规定，以确定执行此类评估所需的条件或资格。确保建筑物和周边设施(比如墙壁、地板和人行道)的实际条件没有受损，不致造成人身伤害。洞、不平表面以及裂缝如果经久不修就会造成危险。工地管理应在档案中备留一份评估结果。
如有可能，洗手间和淋浴设施应与住宿间在同一层楼。而且应确保员工在淋浴和使用洗手间时享有一定隐私。淋浴区有自来水和热水供应，与淋浴区/洗澡区相距不远。洗手间配备有效的冲水系统(自动或人工)。
应保持个人卧室、公共空间、洗手间、洗澡设施和淋浴设施正常可用、清洁干净、没有恶臭。设施管理人员应确保房间、洗手间和淋浴区得到定期清洁。房间内应安装充足的通风设备，包括风扇或暖气设备(根据条件而定)。
良好实践:每名员工应享有至少20平方英尺(1.8平方米)左右的住宿间，包括觉区和可用居住面积。应为员工提供一个至少1立方英尺(0.3立方米)的储物柜。
4.13.食堂/餐厅服务

标准:供应商、工厂和其供应链中的分包商应确保所有食品服务区、设备和相关活动符合当地司法的适用法律法规。所有食品服务区应配备充足的座位并且根据有关卫生原则执行相关活动。所有适用许可证都应出示并且在有效期内。食堂/餐厅员工应接受食品安全培训。
期望:供应的食品应该有益健康、烹制得当、无变质并且需要加工、准备、处理、储藏得当，防止污染。食品服务人员应确保准备食品的各种工具、上菜设备和用具在重新使用时干净清洁。在处理任何食品前，所有员工都应把手洗干净，以免污染食品。
建立体系，确保处理、准备或提供食品的人员身体健康，以免人员携带的传染性疾病污染食品。按照当地法律的要求，这类员工的体检记录需存档。患有乙型肝炎或肺结核之类的传染性疾病的员工不能在食品服务区工作。