McDonald's验厂咨询-麦当劳供应商环境管理之记分卡驱动下的持续改善

5.环境管理

麦当劳供应商环境记分卡可以激励工厂改善环境影响并衡量他们随时间进展的改善进度。如今，只有为麦当劳前九个市场服务的工厂才需要使用麦当劳环境记分卡:但是，鼓励所有麦当劳供应商都使用某科环境记分卡。SWA自我评估和审核中的环境问题可以验证工厂是否遵守法律要求和一般最佳实践，并且与麦当劳供应商环境记分卡如出一辙，也是对此的补充。标准:麦当劳对环境领导的承诺根植于我们工厂的运作方式。供应商、工厂和其供应链中的分包商有责任尽其所能减少其工厂对环境的影响。关注的领域具体包括气体排放、废弃物的减少、回收和管理、水的使用和处置以及温室气体排放。通过相关措施，我们能够为保护周围环境和世界环境做出贡献。如想了解麦当劳对可持续发展的承诺，请访问www.aboutmcdonalds.com。供应商、工厂和其供应链中的分包商必须遵守所有适用的国家和当地环境法律法规，包括限制或禁止使用某种物质的产品配置要求。工厂应建立包括规定的环境管理责任和控制的环境管理体系，以确保遵守并且促进各方了解、意识到所有重要的环境影响，特别需注意的是在工厂层面的活动。期望:应制定环境政策，其中包含对严格遵守适用的环境法律法规以及环境保护要求的承诺。如果出现了违规行为，工厂应实施明确的计划和健全的控制手段以防止再次违规。工厂应建立机制并及时更新，与所有适用的环境法律法规保持一致。工厂可以选择在网上查询资料或向官方订阅更新资源，甚至可以向外部顾问寻求意见。
工厂应指定一位环境经理，并对其进行培训。环境经理不必把全部时间都投入到环境管理工作中，除非法律另有规定。亦无需外部专业认证，除非法律另有规定。工厂制定的环境应急预案必须包括以下方面:
应保留有关使用和贮存过的有害物质的盘存本以及相关的最新物料安全资料表(MSDS)。创建具体的程序和控制手段来管理、储存和运输所有有害物质，减少其可能对空气、水、土壤和地下水产生的负面影响。
按照要求，向当地政府机构、紧急服务部门和当地社区传达包括解决环境问题说明的应急计划。
定期训练应急团队的环境事件管理能力。
至少有以下人员参加定期培训:专门负责环境控制体系的员工(如，污水处理厂技术员等)促进环保意识和实施应对措施的普通员工
以具体的环境事件情境为基础，定期进行演习。
良好实践:供应商应在如下领域的环保责任中起领导作用:能源使用和温室气体管理、用水管理、污水和废水管理、气体排放管理、废弃物管理、有害物质管理和土壤/地下水污染防治、土地使用、生物多样性、噪音污染。除了积极管理自己的工作，供应商还应影响整个供应链，以增强可持续发展。工厂已经建立正式体系和程序以有效管理环境影响并且建立的环境管理体系已达到公认的国际标准。工厂规定与环境影响有关的绩效目标并且每年审查一次。供应商将环保方面的表现告知内外部利益相关.
麦当劳全球最佳可持续供应链和全球最佳环保实践包含了来自麦当劳系统中的供应商和餐厅的环保最佳实践，详情可参见www.bestpractices.mcdonalds.com.
5.1. 能源使用和温室气体管理

标准:供应商、工厂和其供应链中的分包商必须获得能源使用和温室气体(GHG)排放的许可(如果法律有要求)。
期望:实行能源消耗监控和记录保存的同时做好计量表格以确保有效测量。包括所有能源消耗记录(能源费用账单、燃料费用账单、月消费或年消费数据等)以及用于工厂内运输和发电的燃料使用。
良好实践:工厂有长期的能源效率和GHG减排目标(至少到2020年)而且已经离目标越来越近。同时工厂正在提高来自可再生资源的混合能源的百分比。工厂能将业务决策与能源效率或 GHG 排放的提升或降低联系起来，而且能为这种转变做出解释或提供能在整个系统内分享的经验教训。
5.2.用水管理

标准:供应商、工厂和其供应链中的分包商必须获得用水和/或取水的许可(如果法律有要求)。期望:实行水消耗监控和记录保存的同时做好计量表格以确保有效测量。包括水盘存中的所有用水，这些记录通过简单的形式就能获取，比如说水费单。
良好实践:工厂有长期的水管理目标(至少到2020年)而且已经离目标越来越近。除了管理自己的用水和排水，工厂还会注意其用水对周围社区和大型集水区的影响。工厂会参与讨论用水政策并且帮助船决区域用水问题。工厂能将业务决策与用水量的提升或降低联系起来，而且能为这种转变做出解释或提供能在整个系统内分享的经验教训。
5.3.污水和废水管理

标准:供应商、工厂和其供应链中的分包商必须获得污水/废水处理或排放的许可证(如果法律有要求)，污水/废水处理或排放应符合法律/许可证要求，遵守适用的排放限值并对任何超过适用限值的行为予以调查。
期望:应根据适用的法律/许可要求长期实行污水监控。供应商应对处理厂和排水系统进行定期检查、清扫和防护性维护保养，以避免堵塞并防止有害物质在未经授权或意外下排放。制定的排水计划应包括以下要素(除非法律另有规定):
产生污水的源头
排水管和管道布置
排水管进口点
鉴定污水来源(工业或生活污水、雨水)
水流方向
良好状况:鼓励供应商寻找机会以减少污水排放并且每年审查一次工厂污水减排绩效目标(污水减排量相对产量的百分比)。供应商的另一个机会是安装自动控制设备，在排放量超过适用限值时停止程序。
5.4.气体排放管理

标准:供应商、工厂和其供应链中的分包商应获得所有气体排放的许可(如果法律有要求)并且依据法律/许可要求排放气体。
应依据适用的法律/许可要求长期实行气体排放监控。
遵守适用的气体排放限值并对任何超过适用限值的行为进行调查。
期望:保留的气体排放点源盘存本(囊括所有生产程序、辅助工作、所有设备、所有日常/非日常操作)应包括以下内容(除非法律另有规定):
已知的或有可能存在的污染物
排放量(已知或估算)
排气管、通风口等的位置
安装的所有控制设备(如治理设备)
监控频率，并说明排放量是否在法律规定范围内工厂应对排放控制/治理设备进行定期检查、清扫和防护性维护保养。良好实践:鼓励供应商寻找气体减排机会并且每年审查一次工厂气体减排绩效目标(气体排放量相对产量的百分比)。供应商的另一个机会是安装连续抽样警报系统，以免排放量超出适用限值。