Kraft验厂咨询-关于卡夫食品包装商的数量核实与问题通报

对包装商的进一步要求

规范：
操作方应确保经审定的卡夫食品作业指导书和/或规范（由卡夫食品代表审核并签署的）摆放在生产场所适当的位置。

操作方应采用适当的方针和程序以确保产品符合全部卡夫食品的规范。部分员工应了解供应给卡夫食品的或为其制造的产品所订立的最新规范。

原料接收：
进来的原料和产品数量应经记录并与交货单证核实。任何破损或不合格的进货应被控制并向卡夫食品通报。

包装和标签控制：

操作方应采取恰当的控制措施确保供应给卡夫食品的产品的标签是正确的。

在使用前全部标签经由卡夫审核并认可。

在使用前，包装和标签应与经卡夫食品核准的版本相核实。

如果事先没获得卡夫食品的授权，不可对标签做任何改动。

卡夫食品的包装应只用于卡夫食品的产品。

程序控制：

应当建立卡夫食品的包装过程中的常规检验程序，书面存档并按章贯彻执行。

任何检验鉴定出的不合格原料或产品应放入控制状态，并通告卡夫食品。

操作方应有一套重量控制程序，以遵循所有适用的规章要求。

应确定必需的生产管理规范（GMP）并符合卡夫食品作业指导书和/或规范。

追溯要求，包括产品批号编码应被确定并符合卡夫食品作业指导书和/或规范。对多重的或混包装的产品编码，要求能够对包装的各个环节和所有涉及的产品及内容都进行追溯。

与卡夫食品的沟通
操作方应建立一套适当的系统程序以便在包装、生产设备，或可能影响成品的质量、标签或作用的流程发生任何变动前，以书面形式通知卡夫食品的合约代表。

附件2：定义

重包装：重包装商在不直接接触“裸装的”成品的情况下，对卡夫食品初级包装的货物进行的重包装。

部署：对产品控制采取的行动，包括释放、返工或销毁。外来原料：不能被拆分成部分的任何一种外来的物或材料（如，玻璃，金属，塑料，木材，铁锈，泥土，岩石，纸，布，昆虫，啮齿动物，毛发，羽毛）。

政府规定：是指产品储存所在地和所要运输目的地的地方性法律和法规。

HACCP：是指一种系统，用于鉴别特殊危害和提供预防措施。

危害：是指潜在造成的伤害， 危害可以是生物的，化学的和物理的。

控制： 对原材料或产品的检疫，控制或者隔离，以防止原材料或产品进一步的使用或分发。

批：对数量的一种定义，指一定数量的原材料或产品在特定时间段内的储存或使用的特定数量。

批号：是一个可追溯的唯一的号码，用于识别一个特定批和它包含的产品来历的记录。

不合格：是指不能够符合规范或管理需要的原材料或产品。

操作方：对卡夫食品的产品或原材料进行处理的卡夫食品的任何部门，或者提供服务的第三方（如，仓储，运输）。

包装成分：包装的所包含的所有基本因素，包括粘合剂，标签，墨水，染料和稳定剂（防腐剂）。

病原体：能够导致人生病的食品，水或通过空气传播的显著影响公众卫生的有机体。

杀虫剂：由产品存储地和产品可能的运输目的地的地方主管机构分类的化合物。它包括但不限于杀真菌剂，杀虫剂，灭鼠剂和除草剂。

产品回收：是指任何主动的或非主动的对已经市场销售的产品的回收安排。

购买的原料：用于卡夫食品操作购买的设备，服务或原材料。

质量纲要：设计用于确保特定产品符合质量规范一个合乎逻辑的活动。

质量记录：详细记述一批成品，分发步骤，控制图表，检验记录，库存数量，正式的释放和部署过程的文件。

质量体系：针对产品质量管理的组织结构，政策，计划和程序。

管理行动：是主管部门或任何国家、政府、省和地方法院的裁决，对于任何一种产品的查封、禁运、控制或起诉、禁令、引用，公函和通知。

权威主管部门：任何政府部门能够针对食品授权来执行相关法律的任何具有适当授权的代理机构或个人。或对特殊产品可以满足认证要求的任一专业组织(如, Kosher)。

法定接触：由任何权威主管部门针对反对条件需要作出回应的视察，检查，审计，勘察，询问或其他接触的鉴定结果。但不包括下列基于常规的视察（也就是每天，每周或每月），除非这种视察可以揭示预定作为卡夫食品程序的原材料或产品违背了相关的法律或法规。

风险：是对于发生危险或疾病的评估。

特殊情况：是指任何相关产品，设施或职员的事件或一系列潜在的可能揭露：个体或实体受到伤害，损失或损害或卡夫食品（职员，产品，有形或无形资产）有法律或管理责任，公开违反或无视公众舆论相关的事件。

适当的程序：一个用于设计，规划和有效符合所有仓库管理规范/分发管理规范（GWP），工业标准和不会带给卡夫食品食品安全或其他风险的程序。

追溯性： 是建立对于一批产品的所有构成、生产过程的记载和对于该批产品的完整部署（在何时和何地运输的，使用的和销毁的）的能力。