Carrefour验厂咨询-家乐福2020绿色发展核心指南：养蜂业保护与绿色建筑认证实践

作为全球领先的零售集团，家乐福始终将环境可持续发展纳入核心战略体系，致力于通过全供应链的绿色转型、生态保护举措及低碳运营实践，践行企业社会责任。2020年，家乐福围绕生物多样性保护、森林资源保护、绿色建筑发展三大核心方向，设定了明确的战略目标及配套落地措施，覆盖总部、门店、仓库、供应商及全品类产品，形成“目标引领—措施落地—责任闭环—审计公示”的完整管理体系。本文系统拆解家乐福2020年环境可持续发展战略的核心内容，解析各板块目标导向与实践路径，展现零售巨头的绿色发展担当。
一、养蜂业：以生物多样性保护赋能生态可持续

蜜蜂作为关键传粉昆虫，对维护生态平衡、保障农业生产具有不可替代的作用。家乐福将蜜蜂保护纳入生物多样性保护核心举措，设定核心目标：到2020年，集团业务覆盖的所有国家均制定并落地蜜蜂保护计划，通过多元实践推动蜜蜂生存环境改善，同时提升公众生态保护认知。

（一）四大核心实践举措

为实现蜜蜂保护目标，家乐福构建了“生态实践+产业支持+产品赋能”的多元实施体系，四大重点举措如下：

1. 生态场景搭建：在门店屋顶规模化安装蜂箱，一方面打造“屋顶生态实验室”，直观向顾客传递蜜蜂在环境保护中的核心作用，提升公众生态保护意识；另一方面以门店为触点，带动郊区养蜂业规范化发展，扩大蜜蜂栖息范围。

2. 本地产业扶持：通过门店渠道资源，重点推广销售本地及本国生产的蜂蜜产品，减少中间流通环节，提升本地养蜂人的收入收益，夯实养蜂业可持续发展的产业基础。

3. 优质产品打造：与养蜂人建立直接合作机制，在各业务覆盖国开发家乐福优质产品线蜂蜜，严格落实全链条可追溯体系建设，确保产品品质可控、源头可查，以品质化产品提升养蜂业附加值。

4. 供应链标准升级：在家乐福优质产品线的水果、蔬菜采购规格中，新增保护传粉昆虫的专项条款，从上游采购端倒逼种植环节采用生态友好型种植方式，减少化学农药使用，为蜜蜂营造安全的生存环境。

（二）实施保障体系

覆盖范围：全面覆盖家乐福总部、各区域门店及仓库、全链条供应商及相关产品（蜂蜜、果蔬等）；责任部门：由采购部门、运营部门、企业社会责任部门协同推进，明确分工、联动落地；报告方式：相关数据纳入企业社会责任报告，经第三方专业机构审计验证，确保信息真实可信；目标成果同步纳入家乐福集团年度企业社会责任指数，接受公众监督。

二、零森林砍伐产品：以供应链管控守护森林资源

森林资源是地球生态系统的核心支柱，针对林业产品、农产品生产过程中可能存在的森林砍伐问题，家乐福设定核心目标：到2020年实现全供应链零森林砍伐，通过针对性措施管控高风险品类，推动可持续采购体系建设。

（一）三大核心落地措施

为实现零森林砍伐目标，家乐福从规则制定、利益协同、市场推广三大维度构建管控体系：

1. 建立合规采购规则：制定并严格实施林业产品采购合规标准，明确供应商准入门槛，从源头规避森林砍伐风险；

2. 组建利益相关者协同小组：结合各区域本地实际情况，动态调整采购合规规则，确保政策落地的适配性；同时联合合作伙伴策划面向门店顾客的科普宣传活动，通过产品标签说明、专属产品识别等方式，提升消费者可持续消费意识；

3. 推广可持续产品：与非政府组织建立合作，共同举办促销活动，重点推广依据可持续林业计划生产的产品，引导市场消费导向，倒逼供应链绿色转型。

（二）四大高风险品类专项管控

针对对林业影响最大的四类供应品，家乐福制定专项目标及管控措施，实现精准防控：

1. 木材/纸张：核心目标为2020年，前十大木材、木浆和纸制品系列销售额100%来自负责任供应商。具体措施包括：推广可持续森林管理体系，重点覆盖经审核的木制品及衍生产品（含自有品牌书写纸、家具、木制品、木炭等）；对占木材/纸制品零部件消费量近80%的重点产品系列，承诺2020年100%从可持续管理森林采购；要求所有供应商在合同中系统签署家乐福木材宪章，强化责任约束；对供应商开展包含木材可追溯性检查的技术审计；明确可持续性标准为森林管理委员会（FSC）100%认证、FSC混合认证及泛欧森林认证（PEFC）欧洲标签；2020年起停止从热带森林采购木材。

2. 巴西牛肉：核心目标为2020年，100%巴西牛供应商实现地理定位及零森林砍伐。针对巴西部分地区牛肉生产与森林砍伐的关联风险，巴西家乐福实施积极管控政策：建立负责任牛肉供应链（组建可持续牛肉工作组-GTPS）；优先采用巴西雨林联盟非政府组织认证的肉类产品；推动供应商建立巴西牛肉全链条可追溯体系，包括对养殖牧场实施卫星监测，实现养殖环节森林砍伐风险实时管控。

3. 大豆：核心目标为2020年，在各业务覆盖国开发一条喂食零森林砍伐植物蛋白动物的家乐福优质产品线。为打击大豆种植相关的森林砍伐行为，重点支持非转基因大豆作物发展：通过家乐福优质产品线（ProTerra认证）开发非转基因肉类产品；积极响应并支持亚马孙地区大豆暂停令；推广使用本地种植大豆（如法国市场采用100%法国大豆喂养生猪），减少跨区域大豆种植带来的生态风险。

4. 棕榈油：核心目标为2020年，100%棕榈油供应符合可持续采购承诺，需获得棕榈油可持续发展圆桌倡议（RSPO）“隔离”（全程可追溯）、RSPO质量平衡、RSPO Next、波兰棕榈油倡议组织（POIG）或同类认证。具体措施包括：基于RSPO标准及保护天然森林、泥炭沼泽的附加要求，制定专项棕榈油采购政策；承诺100%采购经RSPO认证的棕榈油；从炼油厂环节切入，逐步提升全供应链中可追溯隔离棕榈油的占比，实现棕榈油采购全链条可持续管控。

（三）实施保障体系

覆盖范围：涵盖总部、各区域门店及仓库、全链条供应商及四大高风险品类产品；责任部门：由采购部门、企业社会责任部门协同负责，确保采购规则落地与可持续目标推进；报告方式：相关数据纳入企业社会责任报告并经第三方审计，目标成果纳入集团年度企业社会责任指数，保障信息公开透明。

三、建筑施工与翻新：以绿色标准推动低碳运营

门店与购物中心作为家乐福核心运营场景，其建筑环节的低碳化、绿色化是集团可持续发展战略的重要组成部分。家乐福设定核心目标：法国境内新购物中心的建设及扩建项目100%获得英国建筑研究院环境评估方法（BREEAM）施工认证；同时扩大法国境内已获得BREEAM使用中认证的场所数量，以国际权威绿色建筑标准推动运营场景低碳转型。

（一）实施保障体系

覆盖范围：聚焦家乐福法国境内的门店及购物中心，重点针对新建、扩建项目及存量运营场所；责任部门：由家乐福物业部门专项负责，统筹推进绿色建筑认证申报及落地实施；报告方式：相关进展及成果数据纳入企业社会责任报告，经第三方专业机构审计验证，确保认证合规性与成果真实性。

四、结语

家乐福集团2020年环境可持续发展战略以“生态保护、资源节约、低碳运营”为核心导向，通过养蜂业保护生物多样性、零森林砍伐管控供应链风险、绿色建筑升级运营场景三大板块的精准施策，构建了覆盖全链条、多维度的可持续发展体系。这一系列战略举措不仅彰显了零售龙头企业的社会责任担当，更通过“目标量化、措施具体、责任明确、审计公示”的闭环管理，为行业可持续发展提供了可借鉴的实践范式。未来，随着可持续发展理念的深化，此类战略将持续推动零售业与生态环境的协同共生，实现商业价值与社会价值的统一。