WAL-MART验厂咨询-工厂食堂与消防合规重点：从卫生维护到应急保障的全流程管控要点

食堂要求
1、食堂区域操作设备应保持干净卫生
2、所有食品必须保证存储及处理的卫生
3、食堂工作人员应该具备卫生证明
4、食堂应配备灶具、冰箱、带冷/热水的水槽，以及适当的通风和照明条件；
5、食堂必须保持干净卫生
6、指定员工对其内饰与食堂进行定期维护尤其是卫生，工厂影考虑提供保洁人员
7、所有食物供应区域，包括厨房，餐厅，食物准备区域必须要保持干净卫生；
8、需要具备有效的虫害控制

食堂出现如下项将会导致橙灯或红灯
1、寝室、食堂或餐厅有异味
2、员工由于不卫生的住宿或餐厅条件导致生病
3、食堂经常发生滑到或摔伤时间；
4、厨房、食堂或垃圾异味导致老鼠出现
5、员工由于食堂卫生状况导导致生病

关于消防安全与急救要求
1、需要在明显的容易接近的地方摆放消防设备和急救箱
2、应具备经过培训的消防及急救人员
3、举行年度消防演习（2013年开始要求3个月/次，1年4次）
4、每层起码有2个安全出口，并在走到，楼梯间 和每个安全出口上方安装应急照明设施
5、保持走道和安全出口畅通
6、必须在寝室张贴紧急疏散图。
7、配备消防警铃；

其它参考
wal-mart是以绿﹑黄﹑橙﹑红来评估查厂结果的，具体如下： 
一、绿灯：极度轻微违规，如食堂不够大﹑工作区光线不足。一年过后再审核。今年以前，如果有地方政府批准加班文件，加班时间又不超过wal-mart上限，可能会拿到绿灯。今年wal-mart不再接受地方政府批准加班文件，加班时间不超过法定的加班时间，才有可能拿到绿灯。 

二、黄灯：年龄记录不完整﹑违反7天休息政策﹑机械装置不符合安全标准。不影响接单﹑出货，120天后复审，不需递交改正措施。不再象以往，黄灯不再累计，意思是告诉我们，拿多少都无所谓。

三、橙灯：最低工资未达标﹑工作时间(需有政府批文)超过wal-mart规定的上限﹑未付加班费或者加班费支付不足，可接单﹑可出货，120天后复审，不需递交改正措施。橙灯要累计。如果两年内连续或累计取得4个橙灯，公司将被Disapproved，拿到第3个橙灯后，沃玛公司会指定第三方公证进行评估。 

四、红灯：强迫或囚禁劳工、雇佣童工（发现超过2名）、体罚员工、工作环境，条件危险不安全、虚报原产地。厂方不可接新单、现有定单全部取消、未装船发运的定单也会取消、已出港的货物必须得经过买方同意后，商品才会被接受。
工作年龄违规：如果发现1-2名童工，不会马上评估为红灯，wal-mart将协助解决，30天内跟进审核，如童工问题已解决，将被评估为橙灯，如未解决，将评估为红灯。