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SUBWAY验厂咨询-SUBWAY不合格产品管理流程:客户投诉处理与保留/退回产品管控

作者:
发布时间: 2025-06-18
阅读人数: 35

SUBWAY品牌简介
SUBWAY(赛百味)由创始人弗雷德和彼得于1965年在美国康涅狄格州创立,以制作12英寸(30cm)和6英寸(15cm)的三明治而闻名,其在全球90多个国家有34,218家分店(2011年3月),是世界扩张最快的连锁店。
赛百味已成为世界第一大单一品牌快餐特许经营连锁机构,18年内14次在美国《企业家》杂志的“特许经营机构500强评比”中被评为全球特许经营第一名,成为国际快餐业大军的一个领先者。
2024年10月22日,赛百味在上海四川北路开出亚太地区的第4000家门店。 2025年5月13日,赛百味中国表示8月赛百味在中国的门店数量将达到1000家。
品牌历史:
创始人
弗雷德和彼得的第一家潜艇三明治快餐店。


发展历史
那是1965年的春天,未来好像很光明,而这对于时年17岁的弗雷德·德卢卡所关心的未来,他想上大学的念头当时看起来好象极为渺茫。
那年七月一个决定命运的星期天下午,一个永远改变快餐行业命运的商业合作关系得以形成。年轻的德卢卡向家里的好友彼得·巴克大夫说,他非常渴望通过学习成为一名医生并希望他能给自己一些建议。
“那您应该开一家潜艇三明治快餐店,”巴克说。“什么?这对一个17岁的孩子来说实在是太难了,” 弗雷德想。还没等弗雷德作出反应或表示惊讶,他听到他对自己说,“快餐店如何开?”
对于彼得·巴克而言这很容易。租一家店铺,建一个柜台,采购一些食品,开门营业,这样一来弗雷德就会马上有钱上大学。如果弗雷德愿意这样做,彼得将做他的合伙人并给他一张1000美元的支票作为他们新的冒险的投资。
一个月内,这两位企业家于1965年8月28日在康州的布里奇博特创办了他们的第一家三明治快餐店。1974年,二人转向利用特许经营的方式扩大经营。今天,98个国家的快餐店数已经超过了34,668家。
赛百味特许经营系统为多脂肪传统快餐提供了一种更健康的替代品。
2023年8月11日,据路透社报道,赛百味(Subway)在印度推出的三明治将不再提供免费芝士片。 
2023年8月,据报道,赛百味(Subway)已同意由私募股权公司Roark Capital的关联公司收购。据报道,该交易对赛百味的估值超过90亿美元。 
2024年9月25日,赛百味西南首家旗舰店“拎包”入驻成都仁恒置地广场,为顾客带来全新升级的用餐体验。
2024年10月22日,赛百味在上海四川北路开出亚太地区的第4000家门店。
2025年5月13日,赛百味中国表示8月赛百味在中国的门店数量将达到1000家。 

9. 不合格产品管理

工厂必须制定书面程序处理客户投诉,内容需涵盖职责分工、产品问责与处置、客户响应周转时间及纠正行动计划。必须通过日志按产品标识、原因和客户追溯投诉记录。
  • 工厂必须制定书面程序处理保留和退回产品:
    • 保留和退回产品必须存放在指定区域并实施特殊控制,确保在正式处置前不被重新发运或返工。
    • 预定销毁的产品必须妥善封存,防止重新发运或返工。

不合格产品控制(保留或退回)

  • 工厂必须建立并保持书面程序,确保不符合规定要求的产品不被分发。该控制必须包括不合格产品的标识、文档记录、评估、隔离和处置。
  • 不合格产品必须根据书面程序进行评审,处理方式可包括:
    • 经客户书面批准,有条件或无条件接受;
    • 重新分级以作其他用途;
    • 拒收或作不可食用处理。

纠正措施 / 预防措施

  • 纠正措施程序必须包括:
    • 有效处理客户投诉及产品不合格报告;
    • 确定消除不合格原因所需的纠正措施;
    • 实施控制以确保采取预防措施,并验证其有效防止类似问题复发;
    • 确定不合格产品的适当处置方式;
    • 确定处理需要预防措施的问题所需步骤;
    • 启动预防措施并实施控制以确保其有效性。
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