M&S验厂咨询-玛莎百货关于质量体系及在制品的详细标准

2. 质量体系
最低标准要求
所有生产流程都必须有书面的标准操作程序（SOP）。
每一批生产都必须附带批次卡。
玛莎百货期望其供应商立志成为世界级企业，而要成为世界级企业，就必须采用有效的质量管理体系。质量体系能维护制革厂的声誉，并且必然会带来流程优化，直接提高生产效率并节省成本。持续质量改进是玛莎百货期望其供应商秉持的理念，因为这体现了一个组织不断努力提高产品质量、稳定性和效率水平的文化。这需要持续衡量制革厂的业绩、成本以及对环境的影响，探索如何改进制革厂。
玛莎百货确定了一些在确保符合标准方面发挥重要作用的基本原则。要安全且稳定地生产产品，必须有稳定的原材料和稳定的生产流程。为了确认生产流程的一致性，需要质量控制系统以及每一批次生产的详细记录。这有助于识别良好和不良的操作实践，从而用于持续改进。
2.1 标准操作程序（SOP）
标准操作程序描述了各个生产流程的执行方式，并确保制革厂内操作的一致性。生产流程的一致性是一批又一批生产出高质量产品的关键。如果正确实施，标准操作程序将提高质量、增加产量、减少浪费并节省成本。所有制革厂流程，无论多么简单，都应该有一份书面的标准操作程序，为完成一项任务提供逐步的详细说明，例如：
使用的设备
温度、湿度和照明要求
时间安排
使用的化学品
2.2 批次卡
批次卡跟踪货物从进货到最终产品发货的整个流程。好的批次卡会明确各个生产流程的要求，并记录每个流程中使用的参数，甚至记录执行该流程的操作人员。批次卡向操作人员强调对他们的期望，并确保他们尽可能一致地执行流程，并记录任何差异。
良好的批次卡系统的关键在于制革厂内部客户的概念。只有当批次满足下一阶段或客户的要求时，才会进入下一阶段。如果不满足，在问题解决之前，该批次将不被接受。这在整个生产流程中树立了质量责任意识，而不是将质量决策留给最终的质量控制（QC）环节。
附录 A 展示了两个批次卡的示例：一个通用的物料流转卡和一个喷射染色卡。
2.3 在制品管理
从现金流和效率的角度来看，管理在制品（WIP）的水平显然至关重要。但是过多的在制品会导致质量问题、交付问题，甚至健康和安全风险。例如，过多在制品的存放可能会堵塞消防通道或影响灭火器的取用。
一个整洁的工作环境更有效率，在这样的环境中，原材料刚好及时（JIT）送达用于加工，成品在加工完成后立即发货。过多的库存和在制品库存会占用资金，因此减少在制品能释放资金。在制品的一个关键绩效指标是从接收原材料、加工成产品到发货给客户所需的天数。